"Pasta Frola"

(la recette de Miranda et Julieta)

Les ingrédients:

• de la farine
• du beurre
• du sucre
• des jaunes d'oeufs.
• un oeuf entier
• de l'essence de vanille.
• du citron rapé.
• de la confiture au coing.
• du porto.

Quantités nécessaires:

• 500 grammes de farine
• 300 grammes de beurre
• 200 grammes de sucre blanc
• 1 oeuf entier
• un peu d´essence de vanille
• la moitié d´un citron rapé
• 800 grammes de confiture de coing
• quelques gouttes de porto

Préparation

Dans un bol, mélanger le beurre (molle) avec le sucre, les jaunes des oeufs , l´essence de vanille et le citron rapé.
Mettre la farine sur le plan de travail et former une couronne. Mélanger avec les autres ingrédients au centre de la couronne.
Pétrir un peu pour lier les ingrédients.
Envelopper dans une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Couper la confiture en cubes, ajouter le porto et faire fondre au feu lent.
Etaler la pâte en laissant 1/2 pouce d´épaisseur (réserver une partie pour faire les bandes au dessus)
Etaler la pâte sur le moule.
Remplir avec la confiture fondue.
Traverser avec les bandes de la même pâte.
Peindre la pâte avec l´oeuf battu et la mettre au four àfeu modéré pendant 30 à 40 minutes.

BISCUITS FACILES

BISCUITS FACILES

( recette préparée par Victoria)

Les ingrédients:

-De la farine

-Du sucre

-Du beurre

-Des oeufs

-De la vanille

.Quantités nécessaires:

-Deux tasses de farine

-150 grammes de sucre

-125 grammes de beurre

-un oeuf

-un peu de vanille

Préparation:

1- Mettre la farine dans un bol et mélanger avec le beurre.

2- Ajouter le sucre, l’oeuf, un peu de vanille et mélanger.

3- Pétrir la masse et couper avec un moule.

4- Faire cuire la préparation pendant 10 minutes.

5- Manger les délicieux biscuits.

 ¡¡ Le "turrón" turquois!!

            INGRÉDIENTS:

v  1 paquet de “Criollitas”.

v  100 gr de beurre.

v  10 cuillerées de cacao.

v  250 gr de confiture au lait.

v  quaker

LA FARCE:

Mettre du beurre dans une poêle.

Ajouter de la confiture au lait .
Rechauffer

A la derniére minute ajouter du quaker.

PRÉPARATION:

Faire une base avec les biscuits.

Verser la farce sur la base.

Ajouter a nouveau des biscuits .

Repeter la procédure 2 ou 3 fois.

Couvrir avec de la farce .        

Encore des recettes

Pasta Frola

(C´est la spécialité de Almendra)

Les ingrédients

400 gr de farine levante
150 gr de beurre
100 gr de sucre
2 jaunes d'oeuf
essence de vanille
1 petite cuillère de brandy

Préparation:

Mélanger le beurre, le sucre, les oeufs, l'essence de vanille et le brandy.
Ajouter la farine et travaillez sans pétrir pour avoir une pâte  tendre en forme de boule, couvrir avec une toile et laisser reposer une demi-heure dans le réfrigérateur.
Etirer et tapisser un moule à tarte beurré et fariné. Cuisiner avec ou sans la confiture.
Remplir avec 400 gr de confiture  diluée avec un demi-verre d'eau. Joindre la masse excédente, l'étirer et couper en bandes . Mettre les bandes  sur la préparation pour former un treillis, peindre avecLes ingrédients

400 gr de farine levante
 150 gr de beurre
 100 gr de sucre
 2 jaunes d'oeuf
 essence de vanille
 1 petite cuillère de brandy

Préparation:

Mélanger le beurre, le sucre, les oeufs, l'essence de vanille et le brandy.
 Ajouter la farine et travaillez sans pétrir pour avoir une pâte  tendre en forme de boule, couvrir avec une toile et laisser reposer une demi-heure dans le réfrigérateur.
 Etirer et tapisser un moule à tarte beurré et fariné. Cuisiner des oeufs battus et cuire au four modéré pendant 40 minutes.